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Ensalada César Italiana


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Aderezo:

1 lata Anchoas Crown Prince cortadas en tercios y rebanadas delgaditas

1/2 taza de mayonesa

1/4 taza de leche descremada

1/4 taza de queso parmesano rallado

2 cucharadas de jugo de limón

2 dientes de ajo picados



Ensalada:

9 onzas de tortelini de queso cocidos de acuerdo a las indicaciones en el paquete y enfriados

8 tazas de lechuga romana picada

1/3 taza de queso paremsana rallado

1 taza de panecillos condimentados

8 onzas de tomates cerezos picados por la mitad


Instrucciones:

En una recipiente pequeño, combine todos los ingredientes del aderezo y mézclelos bien. Póngalo a un lado. Vierta el tortelini en un recipiente grande con la lechuga y el queso. Rocíe el aderezo sobre la ensalada y revuelva. Ponga los panecillos y tomates encima.

Platillo para 10 personas.



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