2 latas de Bocados de Arenque Crown Prince escurridos y desmenuzados
4 libras de papas peladas y cortadas en cuartos
8 dientes de ajo picados
1 taza de leche descremada
1/4 de taza de mantequilla sin sal
1/4 de cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta
3 cucharadas de cebollines picados
Hierva las papas en agua con sal por aproximadamente 20-30 minutos o hasta que se ablanden bien. Escurra el agua y haga puré en la olla. Agregue ajo, leche, mantequilla, sal y pimienta. Mezcle hasta que no queden grumos añadiendo más leche si es necesario. Agregue y revuelva suavemente el arenque y los cebollines. Platillo para 8 personas.
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