Atún con Alcachofas

2 latas de Atún Tongol Crown Prince Natural escurrido y desmenuzado
3 1/2 tazas de agua
1/4 de taza de mantequilla sin sal
2 paquetes de 4.6 onzas de pasta vermicelli con ajo y aceite de oliva
1 lata de 16 onzas de corazones de alcachofas, escurridos y cortados
10 onzas de guisantes congelados
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de vino rojo
4 dientes de ajo picados

Hierva el agua y la mantequilla en una cacerola. Agregue el vermicelli con sus contenidos de paquetes de sazón, las alcachofas, atún, guisantes, aceite, vinagre y ajo. Vuelva a hervir; cocine sin la tapa por 8-10 minutos o hasta que el vermicelli se ablande. Déjelo reposar 5 minutos antes de servir. Platillo para 4 personas.

Por Porción: 463 calorías (136 calorías de grasa), 15 g. de grasa, 30 g. de proteína, 54 g. de carbohidratos,
68 mg. de colesterol, 391 mg. de sodio