1 lata de Carne Blanca de Cangrejo en Trozos Crown Prince Natural escurrida y enjuagada
1 cucharadita de aceite de oliva
2 cebollas en rama picadas
1 pimiento rojo rebanado
1 zanahoria rebanada
1 rama de apio rebanada
1 papa mediana rebanada
1/2 cucharadita de sazón Old Bay®
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta
1/4 de cucharadita de tomillo en polvo
2 tazas mas 1 cucharada de leche descremada
1/2 taza de agua
1 lata de 15 onzas de maíz (fresco o congelado)
1 cucharadita de maizena
Caliente el aceite en una olla honda en temperatura media alta. Agregue las cebollas, pimiento, zanahoria y apio. Cocine batiendo por 5 minutos. Agregue la papa, sazón Old Bay®, sal, pimienta y tomillo. Cocine por 2 minutos. Añada las 2 tazas de leche y la 1/2 taza de agua. Tape la olla y deje cocer a fuego lento. Reduzca la temperatura a medio bajo y continúe cociendo a fuego lento por 12-14 minutos o hasta que los vegetales se ablanden. Agregue la carne de cangrejo y el maíz.
En una olla pequeña combine el resto de la leche y la maizena. Agréguelo al guiso y cocine por 3 minutos o hasta que espese un poco. Platillo para 4 personas.
Old Bay® es una marca registrada de McCormick and Company, Inc.
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2 cebollas en rama picadas 
