Lingüini de Limón con Salmón

1 botella de Jugo de Almejas Crown Prince Natural
2 latas de Salmón Rosa Sin Piel y Sin Espinas Crown Prince Natural escurrido y desmenuzado
1 cucharada de mantequilla sin sal
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de albahaca fresca picada
2 cucharaditas de alcaparras escurridas
1 cucharadita de cáscara de limón rallada
3 cucharadas de jugo de limón
sal y pimienta al gusto
1/2 taza de leche entera
12 onzas de lingüini cocido de acuerdo a las indicaciones en el paquete

En una cacerola mediana, caliente la mantequilla y aceite a temperatura media. Agregue el ajo y cocine por 2 minutos. Añada el jugo de almejas, albahaca, alcaparras, cáscaras y jugo de limón. Condimente con sal y pimienta. Baje la temperatura a baja y cocine por 5 minutos. Agregue el salmón y cocine por completo. Vierta lentamente la leche entera. Vierta la salsa sobre el lingüini y revuelva suavemente. Platillo para 4 personas.

Por Porción: 478 calorías (103 calorías de grasa), 12 g.de grasa, 34 g. de proteína, 57 g. de carbohidratos,
49 mg. de colesterol, 754 mg. de sodio