Sabrosa Tarta de Queso con Salmón y Eneldo

1 lata de Salmón Coho Ahumado de Alaska Crown Prince Natural escurrido y desmenuzado
1/4 de taza de migajas de pan
24 onzas de queso crema a temperatura ambiente
3 huevos grandes
1/2 taza de crema agria
2 cucharadas de harina para uso múltiple
1 1/2 cucharaditas de cáscara rallada de limón
1/4 de cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta
6 cebollas en rama finamente picadas
2 cucharadas de eneldo fresco picado
1 cucharada de alcaparras enjuagadas y picadas

Para adornar:
1 lata de Salmón Coho Ahumado de Alaska Crown Prince Natural escurrido y desmenuzado
1 jarra de Caviar de Salmón Coho de Alaska
ramitas de eneldo

Caliente el horno a 325°F. Engrase con mantequilla un molde para hacer pasteles de 8 pulgadas. Agregue las migajas de pan; incline y rote el molde para que los lados y el fondo se cubran de migajas. Colóquelo a un lado.

Bata el queso crema en un recipiente grande en velocidad media hasta que no hayan grumos. Agregue los huevos uno por uno hasta que se mezclen bien. Añada la crema agria, harina, cáscara de limón, sal y pimienta hasta que se combinen todos los ingredientes. Agregue el salmón, cebolla, eneldo y alcaparras. Vierta en el molde para hacer pasteles y alise la parte de arriba.

Introduzca el molde en el horno y hornee por 40 minutos o hasta que el centro del pastel esté firme. Retire el molde del horno y póngalo a reposar y enfriar por completo. Refrigere cubierto hasta que esté listo para servir. Momentos antes de servirla, saque la tarta del molde y colóquela en una bandeja para servir. Adorne con las ramitas de eneldo, salmón y caviar alrededor del borde como si fuera una corona. La tarta puede ser presentada completa o cortada en trozos. Platillo para 16 personas.

NOTA: Sirva con galletas saladas y rebanadas de pepino.

Por Porción: 222 calorías (156 calorías de grasa), 18 g. de grasa, 11 g. de proteína, 5 g. de carbohidratos,
102 mg. de colesterol, 359 mg. de sodio