2 latas de Bocadillos de Arenque Crown Prince Natural escurridos y
desmenuzados
4 libras de papas peladas y cortadas en cuartos
8 dientes de ajo picados
1 taza de leche descremada
1/4 de taza de mantequilla sin sal
1/4 de cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta
3 cucharadas de cebollines picados
Hierva las papas en agua con sal por aproximadamente 20-30 minutos o hasta que se ablanden bien. Escurra el agua y haga puré en la olla. Agregue ajo, leche, mantequilla, sal y pimienta. Mezcle hasta que no queden grumos añadiendo más leche si es necesario. Agregue y revuelva suavemente el arenque y los cebollines. Platillo para 8 personas.
Por Porción: 347 calorías (85 calorías de grasa), 10 g.de grasa, 12 g. de proteína, 56 g. de carbohidratos,
33 mg. de colesterol, 119 mg. de sodio
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