Cazuela de Atún con Pan de Maíz

1 lata de 12 onzas de Atún Blanco Crown Prince Natural escurrido
   y desmenuzado
1 lata de 10.75 onzas de crema de apio concentrada
1 lata de 10.75 onzas de crema de champiñones concentrada
2 tazas de vegetales mixtos congelados
3/4 de taza de leche descremada
1/2 cucharadita de eneldo seco
sal y pimienta al gusto
2 paquetes de 8.5 de mezcla para hacer pan de maíz, preparado de
   acuerdo a las indicaciones en el paquete

Calentar el horno a 450°F. Mezcle el atún, cremas, vegetales, leche, eneldo, y sal y pimienta en una bandeja para hornear de 13 x 9 pulgadas. Vierta la mezcla del pan de maíz uniformemente sobre la mezcla del atún. Hornee sin cubrir por 27-30 minutos o hasta que se doren. Déjelo reposar por lo menos 5 minutos antes de servir. Platillo para 8 personas.

Por Porción: 416 calorías (66 calorías de grasa), 8 g. de grasa, 22 g. de proteína, 68 g. de carbohidratos,
22 mg. de colesterol, 1436g. de sodio