1 cucharadita de Pasta de Anchoas Crown Prince
10 huevos grandes bien cocidos
3/4 de taza de mayonesa
1/2 de cucharadita de mostaza en polvo
1/4 de cucharadita de pimienta
1 jarra de Caviar de Salmón Coho de Alaska
eneldo fresco para aderezar
Quítele la cáscara a los huevos y córtelos a lo largo en dos mitades. Extraiga las yemas y colóquelas en un recipiente. Ponga la clara de los huevos a un lado. Usando un tenedor, triture bien las yemas y luego agréguele la mayonesa, pasta de anchoas, mostaza y pimienta. Mezcle bien. Introduzca la mezcla dentro de una manga de repostería (también puede usar una bolsa de plástico de cierre hermético con una de las puntas cortadas). Póngala a un lado. Coloque la clara de los huevos en una bandeja para servir y agregue 1/2 cucharadita de caviar dentro de cada una. Cúbrala con la mezcla de las yemas y luego coloque encima 1/4 de cucharadita de caviar y una ramita pequeña de eneldo. Platillo para 10 personas.
NOTA: Sirva sobre una cama de hojas verdes de ensalada.
Por Porción: 156 calorías (103 calorías de grasa), 12 g. de grasa, 8 g. de proteína, 5 g. de carbohidratos,
236 mg. de colesterol, 300 mg. de sodio
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1 cucharadita de 
