Salsa de Caviar de Salmón Coho con Eneldo

8 onzas de queso crema a temperatura ambiente
1/2 taza de crema agria
1 cebolla en rama cortada finamente
2 cucharadas de eneldo fresco picado y ramitas para adornar
2 cucharaditas de jugo de limón
1 cucharada de leche entera
Sal y pimienta al gusto
2 onzas de Caviar de Salmón Coho de Alaska

En una batidora eléctrica con su paleta de mezclar, coloque el queso crema y mezcle hasta ablandar. Con la batidora a velocidad media, agregue la crema agria, cebolla, eneldo, jugo de limón, leche entera, sal y pimienta. Con una espátula, mezcle delicadamente 3/4 del caviar. Coloque la salsa en un recipiente de servir y adórnelo con el caviar sobrante y las ramitas de eneldo. Proporciona 2 tazas. Platillo para 8 personas.

NOTA: Sirva con galletas saladas o rebanadas de pan.

Por Porción: 118 calorías (94 calorías de grasa), 11 g. de grasa, 4 g. de proteína, 2 g. de carbohidratos,
56 mg. de colesterol, 206 mg. de sodio