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¿Cómo se lee el código de fecha estampado o impreso en la lata?
Tenga por favor paciencia como nosotros convertimos nuestro sistema para proporcionar fechas de caducidad para todos nuestros productos. La fecha de envasado e información sobre su duración almacenado es disponible en nuestro Departamento de Servicio al Cliente. Denos por favor el código de la fecha que es estampado o es impreso en la tapa de la lata. volver arriba
¿Cuánto tiempo duran los mariscos enlatados?
Comida enlatada comercialmente puede ser almacenada sin problemas por varios años mientras la lata no se abombe, esté goteando o esté dañada. Al almacenarse prolongadamente, las comidas enlatadas comienzan a ser menos apetecibles.
Después de abrir, cualquier producto no consumido debe ser sacado de la lata, sellado en un envase y refrigerado inmediatamente. El producto debe ser consumido en 2-3 días. volver arriba
¿Por qué mis ostiones están verdes?
El color verde en los ostiones no es un color anormal. Durante la temporada de la cosecha, los ostiones todavía están creciendo e ingieren una gran cantidad de plancton mientras están flacos. Esto hace que la comida verde sea visible a través de su piel exterior. volver arriba
Creo haber encontrado vidrio en mis mariscos enlatados. ¿Qué es eso?
Estos son cristales de fosfato de magnesio y amonio, y se forman de los componentes naturales y normales de los mariscos después de que son esterilizados en la lata. Estos cristales no son más duros que la sal común y pueden ser removidos y disueltos con la uña. Los cristales se disolverán en unos minutos en vinagre tibio, como lo hacen con los ácidos estomacales. volver arriba
¿Hay mercurio en el atún enlatado?
El mercurio es un elemento que se da naturalmente en la corteza terrestre, y por lo tanto también está presente en todos los organismos vivientes. volver arriba
¿Cuánto mercurio hay en el atún enlatado?
De acuerdo con exámenes de laboratorio conducidos en el 2002 y en el 2004 por la FDA, el nivel promedio de mercurio en atún sin grasa enlatado es de 0.12 ppm, y 0.35 ppm en el atún blanco. La FDA ha dictado su nivel de acción si hay 1 ppm de mercurio presente. Este nivel proporciona un gran margen de seguridad, ya que es diez veces más alto del nivel por el que las personas más sensibles sufrirían de problemas de salud. Para más información, visite nuestra página sobre Mercurio. volver arriba
¿Cuál es su política sobre mariscos libre de delfines?
Vendemos tres tipos de atún: atún blanco, tongol y de aleta amarilla. Nuestros proveedores se atienen estrictamente a los métodos de protección para delfines. Nuestro atún es certificado como libre de delfines por el Earth Island Institute.
El atún blanco se pesca por el método de palangre, el cual no pone en peligro a los delfines. El atún tongol se pesca con red de cerco con jareta, sin embargo, los delfines no nadan con estas escuelas de peces.
A veces los delfines nadan con escuelas de atún de aleta amarilla. Toda la pesca de atún, y especialmente la de atún de aleta amarilla es monitoreada por observadores independientes. Cada red tiene una certificación de no causar daño a los delfines. No se usan redes flotantes. Los pescadores no tienen permitido tirar sus redes sobre escuelas de delfines. En el evento de que algún delfín quede atrapado en una red, se le requiere a los pescadores que sumergan de nuevo sus redes para liberar a los delfines. volver arriba
¿Qué es un omega-3?
Los ácidos grasos omega-3 son ácidos grasos poliinsaturados esenciales que se encuentran predominantemente en peces de mar profundo. Estos ácidos grasos se encuentras en niveles más altos en peces de aguas frías. Hay evidencia sobre un número de beneficios para la salud que provienen de consumir pescados ricos en estos ácidos grasos. volver arriba
¿Sus productos contienen MSG?
El glutamato monosódico es usado en la carne de cangrejo, almejas picadas y trituradas y en la salsa de almejas Crown Prince y Ocean Prince. No hay glutamato monosódico presente en ningún producto de Crown Prince Natural. Como siempre, cualquier persona con alergias o que son sensibles a comidas deben leer cuidadosamente todas las etiquetas. volver arriba
¿Qué es gluten?
Gluten es una proteína comúnmente encontrada en muchos tipos de granos (específicamente trigo, cebada, avenas y centenos). volver arriba
¿Sus productos son libres de gluten?
Sí, todos nuestros mariscos enlatados son libres de gluten. Como siempre, cualquier persona con alergias o que son sensibles a comidas deben leer cuidadosamente todas las etiquetas, especialmente las de los productos en salsas. De vez en cuando, las recetas de las salsas pueden cambiar. volver arriba
¿Qué son grasas trans saturadas o ácidos grasos trans saturados?
Grasas trans saturadas o ácidos grasos trans saturados son un tipo de grasa que se forma cuando se le agrega hidrógeno a aceites líquidos en altas temperaturas para transformarlos en grasas sólidas como manteca y margarina en barrita. Estas grasas trans saturadas pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón al aumentar la cantidad de LDL, o el colesterol malo, y disminuyendo la cantidad de HDL, o colesterol bueno en las vías sanguíneas. volver arriba
¿Hay algunas grasas trans saturadas en sus productos?
No, nuestros productos no contienen grasas trans saturadas. volver arriba
¿Por qué mi atún blanco no siempre es blanco?
Aunque el atún blanco se clasifica como "blanco", hay variaciones comunes en el color de lata en lata. El color del atún blanco puede variar de casi blanco a rosa tenue, beige, canela, u ocasionalmente un color grisáceo. Todas estas variaciones cumplen con los requerimientos establecidos de colores del atún blanco. volver arriba
¿Por qué encontré una espina en mi atún?
Aunque se hace todo el esfuerzo posible para sacar todas los espinas, en ocasión, algunas quedan presentes en el atún enlatado. Los lomos se cortan a mano y son inspeccionados varias veces para detectar la presencia de cualquier espina que pudo haber sido pasada por alto. De vez en cuando, una espina queda encrustada en el lomo y puede pasar desapercibida. Después de que el pescado es enlatado, el proceso de esterilización de alta temperatura ablanda los espinas hasta el punto de que no sean dañinas y que se desmoronen fácilmente. volver arriba
¿Por qué encontré fragmentos de concha en mis ostiones?
Ya que no hay máquina que pueda abrir estos pequenos ostiones apropiadamente, el trabajo es todo hecho a mano. Luego, antes de enlatarlo, el producto se extiende sobre bandejas largas y es inspeccionado. Procuramos quitar el 100% de los fragmentos de la concha, pero al igual que de vez en cuando hay un fragmento de gravilla en una bolsa de granos o una semilla de cereza en una lata de relleno para tartas, es posible que ocasionalmente se encuentre un fragmento de concha en cualquier variedad de marisco enlatado. Sin embargo, lo que usted describe definitivamente no es de calidad Crown Prince y nos disculpamos por la inconveniencia. volver arriba
¿Por qué mis sardinas tienen escamas?
Las sardinas grandes tienen escamas que no se ablandan tanto como las escamas de sardinas más pequeñas. Estas escamas protegen al pez de elementos externos y son la prueba de la mejor calidad y de que son frescas. Si se le quitan las escamas a las sardinas, la piel se ablandará y el pescado se desmenuzará solo. Las escamas son comestibles y son una buena fuente de calcio. volver arriba
¿Sus sardinas son criadas en piscifactorías?
No, todos nuestros pescados son del mar. volver arriba
¿Sus sardinas son de verdad o son peces pequeños?
La FDA permite que tres tipos de peces sean calificados como sardinas: sardinetas, arenque de océano (bocados de arenque) y "pilchard". Estos tres tipos de peces son de aguas frías y contienen ácidos grasos omega-3, hierro y calcio. volver arriba
¿Por qué hay espinas y piel en mi lata de salmón?
Este es el proceso tradicional de empaque para el salmón enlatado que se ha usado por muchos años. La cantidad de espinas y piel en el salmón enlatado varía dependiendo del tamaño del pescado. El proceso de esterilización en altas temperaturas las ablanda lo suficiente como para que puedan ser trituradas y mezcladas con el salmón. La piel y espinas proporcionan nutrientes importantes. volver arriba
¿Su salmón es pescado en el mar o creado en piscifactorías?
Todo nuestro salmón es pescado en el mar. No usamos salmones creados. Para obtener más información, visite nuestra página de Salmón Pescado en el Mar vs. Salmón Creado en Piscifactorías. volver arriba
¿Algunos de sus productos son Kosher?
Sí, la mayoría de nuestros productos son Kosher. Para ver una lista completa, visite nuestra página Kosher. volver arriba
¿Algunos de sus productos son libres de grasa?
Sí, ofrecemos varios productos libres de grasa. Para ver una lista completa, visite nuestra página de Libre de Grasa.
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¿Ustedes ofrecen algún producto bajo en sodio?
Sí, ofrecemos varios productos bajos en sodio. Para ver una lista completa, visite nuestra página Bajos en Sodio. volver arriba
¿Por qué siempre se rompen los anillos para abrir las latas?
Si el anillo se jala antes de que la línea del sello sea perforada, se desprenderá. Asegúrese de levantar el anillo suavemente y romper el sello al empujar el anillo completamente hacia adelante hasta que toque el borde de la lata. Para ver instrucciones más detalladas, visite nuestra página Cómo Abrir una Lata de Anillo. volver arriba
¿Alguno de sus productos son importados de China?
Crown Prince importa los siguientes productos de China: Ostiones Ahumados, Ostiones Hervidos y Almejas Bebés Hervidas. Para ver una lista completa y obtener más información, visite nuestra página de Información sobre China. Puede estar seguro de que hacemos todo el esfuerzo posible para mantener la más alta calidad y seguridad de todos los productos Crown Prince de China y de alrededor del mundo. volver arriba
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